Hjort-Wallenbergare med smörstekta kantareller
Betyg: 3.38 av 5
26 röster
15 min
Medel
Från
Touch of Taste
Annons
En klassiker i viltkostym.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
600 ghjortfärs
-
4 stäggula(or)
-
1/2 dlvispgrädde
-
1 tsksalt
-
1 tskviltkrydda
-
1 krmvitpeppar, krossad
-
3 mskviltfond
Annons
Gör så här
-
1. Lägg färsen, äggulorna, saltet, kryddorna och fonden i en matberedare och kör i ca 1/2 min så att allt blandas väl.
-
2. Skrapa kanterna med en slickepott, tillsätt sedan all grädde på en gång och kör i ytterligare 10- 15 sek.
-
3. Forma till fina stora biffar och vänd i ströbröd (gärna färskt ströbröd).
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Stek biffarna sakta i smör.
-
5. Servera med gott potatismos, rårörda lingon och smörstekta, nyplockade kantareller.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.38 av 5 (26 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Upptäck mer på Mathem
Kampanjrecept, nytt i butiken och läckra recept