Gäddfilé

Ljuvligt gott tillsammans med ett mos på mandel­potatis. Det är lättare att ta bort benen när gäddan...

Polonaise är en blomkålsanrättning med ströbröd, ägg och persilja. Här serverar Fredrik gäddan...

Ett recept som får den största skeptikern att acceptera Gädda som matfisk.

Miia´s panerade gäddfile med citron.