Panerad gäddfilé med citron
Betyg: 3.38 av 5
21 röster
30 min
Medel
Annons
Miia´s panerade gäddfile med citron.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
2 kggäddfilé, helst färsk, skärs i 8 likadana stora delar
-
2 stägg, vispas lätt för hand
-
4 dlvetemjöl
-
salt, efter smak, sätter själv lika delar av svart och vitpeppar
-
citronklyfta
-
1 knippegräslök
-
svartpeppar, efter smak
-
vitpeppar, efter smak
Annons
Gör så här
-
1. Skär gäddfilén/filérna i 8 likadana stora delar. Skölj och torka av med hushållspapper.
-
2. Vispa äggen lätt för hand.
-
3. Blanda ner salt och peppar med vetemjölet. Hetta upp en stekpanna, medelvärme.
-
4. Vänd fiskbitarna i äggvispet och därefter i vetemjölsblandningen, så att fisken är helt täckt.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Stek fiskbitarna under lock tillsammans med smör. Fiskytan skall vara gyllenbrun och krispig undertill, tillsätt mer smör i pannan och vänd fisken.
-
6. Servera nypotatis och en grönsallad till. Garnera fiskbitarna med hel gräslök och skivad citron att droppa över
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.38 av 5 (21 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
