Hem / Recept / Panerad gäddfilé med citron

Panerad gäddfilé med citron

Betyg: 3.28 av 5
25 röster
30 min
Medel
Annons

Miia´s panerade gäddfile med citron.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 2 kg
    gäddfilé, helst färsk, skärs i 8 likadana stora delar
  • 2 st
    ägg, vispas lätt för hand
  • 4 dl
    vetemjöl
  • salt, efter smak, sätter själv lika delar av svart och vitpeppar
  • citronklyfta
  • 1 knippe
    gräslök
  • svartpeppar, efter smak
  • vitpeppar, efter smak
Annons

Gör så här

  1. 1. Skär gäddfilén/filérna i 8 likadana stora delar. Skölj och torka av med hushållspapper.
  2. 2. Vispa äggen lätt för hand.
  3. 3. Blanda ner salt och peppar med vetemjölet. Hetta upp en stekpanna, medelvärme.
  4. 4. Vänd fiskbitarna i äggvispet och därefter i vetemjölsblandningen, så att fisken är helt täckt.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Stek fiskbitarna under lock tillsammans med smör. Fiskytan skall vara gyllenbrun och krispig undertill, tillsätt mer smör i pannan och vänd fisken.
  7. 6. Servera nypotatis och en grönsallad till. Garnera fiskbitarna med hel gräslök och skivad citron att droppa över

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.28 av 5 (25 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom