Panerad gäddfilé med citron

13 röster 8 ingredienser | 30 minuter
Miia´s panerade gäddfile med citron.

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Skär gäddfilén/filérna i 8 likadana stora delar. Skölj och torka av med hushållspapper.
  • 2. Vispa äggen lätt för hand.
  • 3. Blanda ner salt och peppar med vetemjölet. Hetta upp en stekpanna, medelvärme.
  • 4. Vänd fiskbitarna i äggvispet och därefter i vetemjölsblandningen, så att fisken är helt täckt.
  • 5. Stek fiskbitarna under lock tillsammans med smör. Fiskytan skall vara gyllenbrun och krispig undertill, tillsätt mer smör i pannan och vänd fisken.
  • 6. Servera nypotatis och en grönsallad till. Garnera fiskbitarna med hel gräslök och skivad citron att droppa över