Hem / Recept / Spread med rödgul trumpetsvamp

Spread med rödgul trumpetsvamp

Name: Spread med rödgul trumpetsvamp
Total time: 15 min
Yield: 0 portioner
Ingredients: trumpetsvamp; schalottenlök; smör; färskost; persilja; salt; svartpeppar

33 röster

15 min

Medel

Recept av Erika Bosta

Från

Svenska Dagbladet

Annons

Gott att breda på nybakat bröd eller på crostini som drinktilltugg. Man kan också använda exempelvis kantareller.

Foto: Yvonne Åsell

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

100 g

trumpetsvamp, rödgul
1 msk

schalottenlök
smör, att steka i
400 g

färskost, (Buko eller Philadelphia)
1 msk

persilja
salt
svartpeppar

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Finhacka schalottenlöken. Hacka svampen i mindre bitar. Fräs svampen med löken och låt det få lite färg.
Klar

2. Salta och peppra och låt svalna. Hacka persiljan.
Fortsättning efter annonsen
Klar

3. Hacka svampfräset och blanda med färskost och persilja.
Klar

4. Smaka av med salt och peppar.