Coq au Vine

Gör så här

1. Klar
   1. Skär kycklingen i stora bitar.
2. Klar
   2. Krydda med nymald svartpeppar.
3. Klar
   3. Strimla fläsket. Skala och hacka vitlöken.
4. Fortsättning efter annonsen
5. Klar
   4. Skala och skär löken i halvmånar.Dela champinjonerna grovt.
6. Klar
   5. Stek kycklingen med lite olja och smör i en stekgryta tills den fått färg.
7. Klar
   6. Häll på vin och fond.
8. Klar
   7. Fyll på med vatten så det nästan täcker.
9. Klar
   8. Lägg i lagerblad och timjan.
10. Klar
    9. Låt koka under lock cirka 10 min
11. Klar
    10. Stek fläsk, vitlök, gul lök och svamp i lite smör i en stekpanna.
12. Klar
    11. Lägg detta i stekgrytan tillsammans med kycklingen.
13. Klar
    12. Rör ut majsstärkelsen i lite vatten och blanda ner i grytan.
14. Klar
    13. Koka på svag värme ytterligare några minuter.
15. Fortsättning efter annonsen
16. Klar
    14. Smaksätt med kycklingfond och eventuellt svartpeppar.
17. Klar
    15. Tips: Här använder vi kycklinglårfilé. Det passar bättre än t.ex. bröstfilé som inte har samma insprängda fett och där med blir lite torrare.