Spett med tandoorikryddad fläskfilé
Betyg: 3.73 av 5
11 röster
45 min
Medel
Recept av
Mia Troberg
Från
Aftonbladet Wellness
Aftonbladet Wellness
Annons
Lättlagade spett som både barn och vuxna gillar. Du som behöver mer energi lägger till lite extra bulgur i salladen.
Annons
Ingredienser
4
port
-
600 gfläskfilé
-
1 påsetandoori kryddmix
-
grillspett
-
2 dlturkisk yoghurt
Bulgursallad
-
2 dlBulgur, kokt
-
1 mskcitron(er), pressad
-
1.5 mskrapsolja
-
2 stmorot
-
1 stgurka
-
1 stsalt
-
100 gbabyspenat
-
1/2 dlpersilja, hackad
-
stpeppar
Servera med
-
1/2 dlmango chutney
-
2 dlturkisk yoghurt
-
salt
Annons
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 175°C grillvärme.
-
2. Skär fläskfilén i 2x2 cm bitar. Blanda yoghurt och tandoripastan. Lägg i fläskfilén och låt köttet marineras i ca 15 minuter. Trä bitarna på grillspett.
-
3. Grilla tills köttet är klart, det tar ca 15-20 minuter.
-
4. Bulgursallad: Skär gurkan i bitar. Hacka morot. Lägg bulgur, spenat, morot och gurka i en bunke.
-
5. Blanda dressingen i en kopp: rapsolja, citron, salt, peppar, persilja. Häll ner i salladen och blanda runt.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Blanda turkisk yoghurt med mango chutney. Smaka av med salt.
-
7. Servera spetten med bulgursallad och mangosåsen.
Näringsvärde per portion
energivärde
400
kcal
kolhydrater
21.5
g
protein
36.6
g
fett
17.8
g
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.73 av 5 (11 röster)
