Panerad rödspätta med dillig sås och kokt potatis
Betyg: 3.92 av 5
259 röster
30 min
Medel
Vintips
Recept av
Mari Bergman
Från
Tasteline
Annons
Krispig panerad fisk med smarrig dillsås!
Viner som passar receptet
Klicka för att läsa omdöme och jämföra på Vinbörsen.
Annons
Ingredienser
4
port
Dillig sås
-
2 dlmatyoghurt
-
2 mskmajonnäs
-
1 tskdijonsenap
-
1/2 krukadill
-
stsalt
-
stsvartpeppar
Fisk
-
600 grödspättafiléer
-
2 stägg
-
2 dlströbröd
-
stsalt
-
stsvartpeppar
-
stolivolja
-
stsmör
Sallad
-
1/2 stisbergssallad
-
1/2 strödlök(ar)
-
2 stjalkselleri
-
stolja
-
stvinäger
Tillbehör
-
800 gpotatis(ar)
-
1/2 stcitron(er)
Annons
Gör så här
-
1. Tillbehör: Skala och koka potatisen i saltat vatten. Sätt ugnen på 100 grader.
-
2. Dillig sås: Finhacka dillen och blanda med yoghurt, majonnäs och dijonsenap. Smaka av med lite salt och peppar och ställ kallt till servering.
-
3. Sallad: Skölj och strimla sallad och selleri och skala och finstrimla rödlöken. Blanda ihop i en skål och ringla över lite olja och vinäger.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Fisk: Knäck äggen i en djup tallrik och vispa ihop med en gaffel. Häll ströbröd på en flat tallrik.
-
5. Salta och peppra fisken och vänd dem först i äggen och sedan i ströbrödet.
-
6. Hetta upp en stekpanna med olja och smör och stek fiskbitarna på båda sidor tills de får en fin gyllenbrun stekyta.
-
Fortsättning efter annonsen
-
7. Lägg över fisken i en ugnsfast form och sätt in i ugnen så att de håller värmen.
-
8. Servera den panerade rödspättan med dillig sås, sallad, kokt potatis och citronklyftor.
Näringsvärde per portion
energivärde
662
kcal
kolhydrater
57
g
protein
44
g
fett
27
g
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.92 av 5 (259 röster)
