Hälsogrilla

Till mobilversionen av Tasteline

28228 recept | Över 400 000 unika besökare per vecka | Information om cookies Logga in | Bli medlem

I samarbete med

och

You need to have JavaScript enabled to be able to use all features on this page.
Du behöver tillåta att Javascript körs för att kunna utnyttja all funktionalitet på denna sida.

Du är här: Start / Hälsa / Smalmat / Hälsogrilla

Hälsogrilla

Att vara hälsosam på grillkvällen är enkelt: Mer grönsaker och sallad och lite vett vid grillgallret så vinner du flera hälsopoäng. Här är vår dietist Mia Troberg-Elonqs bästa grilltips och recept:

Fler grilltips:

Grilla texmex: Somriga, mexikanska recept.		Favoriter: Tacoburgare, flintastek och spett.
Trend: Helgrilla som proffskockarna!		Recept: Svalka dig med en isrooibos.

5 enkla hälsotips vid grillen:

1. Satsa på att oftare äta fisk som lax exempelvis med nyttigt omega-3 fett, eller kyckling och lamm.

2. Varva grillat kött med grönsaker. Gör spett med kött/kyckling/lax och varva med paprika, rödlök, zucchini, cocktailtomater. Skär lite mindre köttbitar så att allt blir klart samtidigt. Gör annars separata grönsaksspett.

3. Bränn inte maten. Ha tålamod och invänta den perfekta glöden. Bränt svart kött innehåller cancerframkallande ämnen.

Mia Troberg Elonq, dietist.

4. Akta dig för grillbaciller: Använd inte samma grilltång då du tar bort färdiga biffar som du använt till att lägga på de råa biffarna på grillen. Lägg inte de färdiggrillade biffarna på samma tallrik där de råa biffarna legat.

5. Om du marinerar kött eller fisk bör du göra det i kylskåp. Låt inte biffarna stå framme och marineras i rumstemperatur eller utomhus.

Recept: