Grillade lammfärsbiffar på spett med bulgursallad

Name: Grillade lammfärsbiffar på spett med bulgursallad
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: mjölk; Bulgur; grillspett; lammfärs; salladslök(ar); potatismjöl; spenat; olja; senap; dragon; ägg; salt; peppar

8 röster

30 min

Medel

Från Tasteline

Annons

Lammfärs på spett funkar alltid. De här har en fransk stil, vilket gör dem lite ovanliga. .

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

Lammfärsbiffar

1/2 dl

mjölk
500 g

lammfärs
1 msk

potatismjöl
2 msk

olja, (till pensling)
1 msk

senap, fransk
2 tsk

dragon
1 st

ägg
salt
peppar

Bulgur

2 dl

Bulgur, kokt
1 dl

salladslök(ar), i skivor
2 dl

spenat, färsk

Redskap

grillspett

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Sätt ugnen på högsta värme och grill.
Klar

2. Blanda samman ingredienserna till biffarna och krydda med salt och peppar. Forma avlånga biffar och trä upp på spett. Pensla dem med olja och lägg dem på en liten långpanna.
Fortsättning efter annonsen
Klar

3. Grilla ca 4 minuter per sida. Snurra spetten. Färsen kan också formas till biffar och stekas i stekpanna ca 4 minuter per sida.
Klar

4. Servera med kokt bulgur och blanda med salladslök och färsk spenat.