Zucchiniplättar med äppel- och morotssalsa
Betyg: 3 av 5
1 röst
45 min
Medel
Zucchini i ny tappning med god sälta från halloumin.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Äppel- och morotssalsa
-
1 stäpple
-
2 stmorot
-
1/2 dlpumpakärnor
-
2 mskolivolja
-
2 krmsvartpeppar
-
1/2 stcitron, rivet skal och pressad saft
-
2 krmsalt
Zucchiniplättar
-
2.5 dldinkelmjöl, siktat
-
1 krukaMynta
-
1/2 stchilifrukt, röd
-
200 ghalloumi
-
2.5 dlmjölk
-
2 krmsvartpeppar
-
3 stägg
-
1 tsksalt
-
1.5 tskbakpulver
-
1 stzucchini
-
1olivolja, till stekning
Gör så här
-
1. Blanda mjöl, bakpulver och salt. Vispa samman ägg och mjölk och blanda med mjölblandningen.
-
2. Riv zucchini och halloumi grovt. Kärna ur och finhacka chili. Finhacka mynta.
-
3. Vänd ner zucchini, halloumi, chili och mynta (spar några blad till servering) och peppar i smeten.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Stek i olja i hett plättlagg eller stekpanna, plättarna ska vara ca 4-5 cm i diameter. Vänd dem när de får bubblor på ovansidan, det tar ca 1 min.
-
5. Blanda alla ingredienserna till äppel- och morotssalsan. Servera plättarna ljumna tillsammans med salsan.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3 av 5 (1 röst)
