Ingredienser
Lasagne
- 10 st Barilla lasagneplattor
- 100 gram zucchini
- 100 gram morot
- 100 gram paprika
- 100 gram sparris
- 100 gram svamp
- 20 gram extra virgin olivolja
- 0,5 st schalottenlök
- färsk persilja
- 60 gram parmesanost
- färsk mynta
Köp receptet
Tillagning
Bechamelsås:
- 1. smält smöret i en kastrull, tillsätt mjölet och blanda väl.
- 2. Häll i kokande mjölk, rör om hela tiden för att undvika klumpar och koka. Smaka av med salt, lite muskot och lägg åt sidan.
Lasagne:
- 1. Sätt ugnen på 180 grader. Skär alla grönsaker i tunna skivor.
- 2. Värm en panna med olivolja och vitlöksklyftan. Tillsätt svampen och alla andra grönsaker. Stek i 5 minuter- ta bort vitlöksklyftan och lägg åt sidan.
- 3. Smöra en ungsform och häll på botten första lager grönsaker, parmesanost och lite béchamel.
- 4. Därefter lägg på ett lager av lasagneplattor, och sedan igen ett lager av sås och grönsaker tills det blir 5 lager.
- 5. Tillagas i ugnen i 180 grader i 20 minuter. Ta ut ur ugnen och låt svalna i 10 minuter innan du serverar.
Receptet är från:
Inspiration
