Zucchini fries med jalapeño cheese dip
Betyg: 4.31 av 5
49 röster
40 min
Medel
Recept av
Malin J Andersson
Frasiga pommes av zucchini, mer hälsosamt än klassiska frites och riktigt gott till fisk! Här serveras de tillsammans med en ostdipp med parmesanost och heta toner av jalapeño.
Foto: Kerstin Eriksson
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Zucchini fries
-
1 stzucchini
-
1 dlströbröd
-
50 gparmesanost, riven, ca. 1 dl
-
1 stägg
-
1/2 tsksalt
-
1 krmcayennepeppar
-
1 mskolivolja
Jalapeño cheese dip
-
2 mskjalapeño, inlagd, hackad
-
1 msksmör
-
1 mskvetemjöl
-
1 dlmjölk
-
1 klyftavitlök
-
50 gparmesanost, riven, ca. 1 dl
-
1/2 tskcayennepeppar
Gör så här
Zucchini fries
-
1. Sätt ugnen på 200 grader.
-
2. Skär zucchinin i avlånga bitar, som pommes frites. Riv osten och blanda med ströbröd, salt och peppar.
-
3. Vispa upp ägget i en skål.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Doppa zucchinistripsen först i ägg och sedan i ströbrödsblandningen.
-
5. Placera ut zucchinin på en plåt med bakplåtspapper, droppa över lite olivolja. Sätt in i ugnen i ca 15-20 minuter tills zucchinin fått fin färg.
Jalapeño cheese dip
-
6. Hacka jalapeñon fint.
-
7. Hetta upp en kastrull med smör och strö över mjölet, vispa ihop.
-
Fortsättning efter annonsen
-
8. Vispa ned mjölken, hackad jalapeño och pressad vitlök. Låt koka upp tills det tjocknar
-
9. Dra av från plattan och rör i/vispa ned den rivna osten och cayennepeppar. Servera dippen till dina zucchinifries!
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.31 av 5 (49 röster)
