Foto: Kerstin Eriksson Ingredienser
Zucchini fries
- 1 st zucchini
- 1 dl ströbröd
- 50 gram parmesanost, riven, ca. 1 dl
- 1 st ägg
- 0,5 tsk salt
- 1 krm cayennepeppar
- 1 msk olivolja
Jalapeño cheese dip
- 2 msk jalapeño, inlagd, hackad
- 1 msk smör
- 1 msk vetemjöl
- 1 dl mjölk
- 1 klyfta(or) vitlök
- 50 gram parmesanost, riven, ca. 1 dl
- 0,5 tsk cayennepeppar
Köp receptet
Tillagning
Zucchini fries
- 1. Sätt ugnen på 200 grader.
- 2. Skär zucchinin i avlånga bitar, som pommes frites. Riv osten och blanda med ströbröd, salt och peppar.
- 3. Vispa upp ägget i en skål.
- 4. Doppa zucchinistripsen först i ägg och sedan i ströbrödsblandningen.
- 5. Placera ut zucchinin på en plåt med bakplåtspapper, droppa över lite olivolja. Sätt in i ugnen i ca 15-20 minuter tills zucchinin fått fin färg.
Jalapeño cheese dip
- 1. Hacka jalapeñon fint.
- 2. Hetta upp en kastrull med smör och strö över mjölet, vispa ihop.
- 3. Vispa ned mjölken, hackad jalapeño och pressad vitlök. Låt koka upp tills det tjocknar
- 4. Dra av från plattan och rör i/vispa ned den rivna osten och cayennepeppar. Servera dippen till dina zucchinifries!
Receptet är från:
Inspiration
