Foto: Andreas Engvall

Marinerade kycklingben med medelhavsgrönsaker

3 röster 18 ingredienser | 1 timme
Lägg gärna in kycklingen i marinaden kvällen innan och förvara i kylen så blir den lite extra god.

Ingredienser

Grönsaker

Kyckling

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 585
  • Protein: 46 gram
  • Fett: 36 gram
  • Kolhydrater: 20 gram

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 200 grader.
  • 2. Marinad: Blanda ihop yoghurten med citronsaft, gurkmeja, ingefära, spiskummin, råsocker, salt och peppar i en stor bunke.
  • 3. Lägg kycklingen i marinaden och blanda runt. Låt marinera i kylen så länge som möjligt, gärna över natten om du har tid annars går det lika bra att lägga kycklingen i en ugnsform på en gång.
  • 4. Grönsakerna: Skölj och skär grönsakerna i bitar och skala rödlöken och vitlöken. Skär rödlöken i klyftor.
  • 5. Tvätta och halvera potatisen. Lägg grönsaksbitar, potatis, rödlök och vitlöksklyftor på en plåt.
  • 6. Ringla över olivolja och krydda med örtkryddor, salt och peppar efter smak. Blanda om ordentligt med händerna.
  • 7. Sätt in kyckling och grönsaker i ugnen ca 45 minuter. Har du inte varmluftsugn så byt plats på kyckling och grönsaker efter halva tiden.
  • 8. När det återstår ca 5 min av tiden så lägg över kycklingklubborna på grönsaksplåten och smula över fetaost. Sätt in i ugnen igen i 5 minuter så att fetaosten smälter lite.

Receptet är från: