Ingredienser
Fetaostmos
- 300 gram mjölig potatis
- 2 msk smör
- 1 msk mjölk
- 100 gram fetaost
- salt, efter smak
- svartpeppar, malen, efter smak
Vitkålssallad
- 300 gram vitkål
- 1 st äpple(n)
- olivolja
- 2 msk vit balsamvinäger
- 0,5 tsk salt
- 2 krm svartpeppar, malen
Wrap
- 600 gram bratwurst
- olivolja
- 0,5 st gurka
- 0,5 st röd lök(ar)
- 0,5 förpackning färsk bladspenat
- 1 förpackning Tunnbröd
Köp receptet
Näringsvärde
- Kcal: 856
- Protein: 32 gram
- Fett: 42 gram
- Kolhydrater: 72 gram
Tillagning
Fetaostmos:
- 1. Skala potatisen och koka den mjuk i saltat vatten.
Vitkålssallad:
- 1. Skölj och strimla vitkålen tunt med hjälp av en osthyvel eller mandolin. Riv äpplet grovt. Blanda samman i en skål och tillsätt olja, balsamvinäger, salt och peppar.
Wrap:
- 1. Stek korven runt om i olja i en varm panna ca 5 min.
- 2. Skölj och skär gurkan i tunna stavar. Skala och skiva rödlöken tunt och skölj spenaten.
Fetaostmos:
- 1. Sila av vattnet från potatisen. Tillsätt smör och mjölk i kastrullen och vispa ihop till ett mos med hjälp av en ballongvisp. Smula i fetaost och smaka av med salt och peppar.
Montering:
- 1. Fördela spenat, fetaostmos, vitkålssallad, gurkstavar, korv och rödlök i varje tunnbröd. Vik ihop och ät.
Receptet är från:
Inspiration
