Hem / Recept / Wienerschnitzel

Wienerschnitzel

Betyg: 3.64 av 5
11 röster
1 tim
Medel
Annons

Underbara schnitzlar som går hem hos alla! Serveras med en citronklyfta och en härlig potatisgratäng.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

6 port

Kalvstek

  • 1.5 kg
    kalvstek, benfri, putsas vid behov
  • rapsolja, till stekning (ska nästan friteras!)

Panering

  • 5 st
    ägg, kan behövas mer beroende på äggens storlek
  • 2 msk
    vegeta, rejäla msk
  • 1 nypa
    salt
  • 1 nypa
    vitpeppar
  • 1 förpackning
    ströbröd
  • 4 dl
    vetemjöl
Annons

Gör så här

  1. 1. Skiva Kalvsteken i så tunna skivor som möjligt (behöver ej bankas ut).
  2. 2. Ställ fram tre djupa tallrikar. Häll ner vetemjöl i en djup tallrik, ströbröd i en djup tallrik samt äggblandningen (rör ihop ägg, vegeta, salt och vitpeppar) i den tredje.
  3. 3. Panera varje skiva kött, först i vetemjöl, sedan i äggblandningen och till sist i ströbrödet. Köttet ska täckas ordentligt av ströbröd.
  4. 4. Sen är det dags att steka köttet. Värm upp rapsolja i en stekpanna. (Oljan ska nästan täcka köttet) och stek tills de får en gyllengul färg på varje sida.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Servera med en citronklyfta och potatisgratäng.
  7. 6. Smaklig måltid!

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.64 av 5 (11 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom