Hem / Recept / Vitvinskokta blåmusslor med gräddig buljong

Vitvinskokta blåmusslor med gräddig buljong

Betyg: 4.25 av 5
12 röster
45 min
Medel

Ur Min nordiska mat.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 2 l
    blåmusslor
  • 2 st
    gul lök(ar)
  • 1/4 st
    Fänkål
  • 1 st
    vitlöksklyfta(or)
  • 4 dl
    vitt vin, torrt, 12 %
  • 3 dl
    grädde
  • salt
  • svartpeppar, från kvarn
  • persilja, att garnera med

Gör så här

  1. 1. Tvätta och skrapa blåmusslorna ordentligt under rinnande kallt vatten. Släng alla musslor som inte sluter sig.
  2. 2. Hacka lök, fänkål och vitlök. Lägg dem i en kastrull, tillsätt det vita vinet och låt vinet koka in i grönsakerna.
  3. 3. Lägg i musslorna. Låt koka under lock i cirka 10 minuter tills nästan alla musslorna öppnat sig.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Tillsätt grädde och koka upp. Smaka av med salt och peppar.
  6. 5. Servera rikligt med vitt bröd till musslorna. Garnera med hackad persilja.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.25 av 5 (12 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom