Hem / Recept / Veteburgare med vitlöksdressing

Veteburgare med vitlöksdressing

Betyg: 1 av 5
1 röst
30 min
Medel
Medlemsrecept

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 250 g
    vetekross
  • 1 st
    gul lök(ar)
  • 4 msk
    olivolja
  • 8 dl
    grönsaksbuljong
  • 2 st
    potatis(ar)
  • 2 st
    ägg
  • 5 msk
    persilja, finhackad
  • 2 dl
    crème fraiche 17%
  • 3 msk
    majonnäs
  • 2 msk
    gräslök, hackad
  • 1 msk
    Timjan
  • 1 msk
    fransk senap
  • 1 st
    vitlöksklyftor, pressad
  • 4 st
    pitabröd

Gör så här

  1. 1. Finhacka en gul lök. Vänd vetekross i kastrull med olivolja. Blanda ner lök och slå på åtta deciliter tunn grönsaksbuljong. Koka upp och sjud blandningen tio minuter under lock. Lyft kastrullen av spisen och låt blandningen stå och svälla en timme under lock.
  2. 2. Rör ner två rårivna potatisar och två ägg. Smaka av blandningen med hackad persilja, örtsalt och vitpeppar.
  3. 3. Forma till åtta hamburgare som steks 3-4 minuter på vardera sidan i olivolja.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Blanda samman lättcrème fraiche och majonnäs. Smaksätt med hackad persilja, gräslök och färsk timjan. Rör ner en matsked ljus, fransk matlagningssenap samt pressa i en vitlöksklyfta.
  6. 5. Bjud veteburgarna med sallad i varma pitabröd.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 1 av 5 (1 röst)

Frågor, tips och kommentarer