Vegokorv bolognese
Betyg: 4 av 5
17 röster
20 min
Medel
Recept av
Mari Bergman
Från
Tasteline
Annons
Ett underbart smarrigt och snabblagat recept på Vegokorv bolognese tillsammans med spaghetti och riven ost. Tips, färdig rätt håller sig bra i kylen ca 3-4 dagar och går även att frysa in.
Foto & styling: Sanna Livijn Wexel
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Korv bolognese
-
2 paketvegetarisk chorizo
-
1 strödlök(ar)
-
2 stvitlöksklyfta(or)
-
olivolja
-
1 tskoregano, torkad
-
1 tskbasilika, torkad
-
1 msktomatpuré
-
1 mskbalsamvinäger
-
390 gkonserverade körsbärstomater
-
1 dlvatten
-
1 mskgrönsaksbuljong
-
1 krmsalt
-
1 krmsvartpeppar, malen
Tillbehör
-
4 portspaghetti
-
1 stgemsallad
-
1/2 stgurkor
-
olivolja
-
1/2 stcitron(er), saften
-
100 gost, riven
Annons
Gör så här
Tillbehör
-
1. Koka upp vatten till pastan.
Korv bolognese
-
2. Skiva korven. Skala och finhacka lök och vitlök. Hetta upp olja i en stekpanna och fräs korv och lök tillsammans med oregano och basilika ca 2 min.
-
3. Tillsätt tomatpuré, balsamvinäger, konserverade körsbärstomater, vatten och buljong. Koka ihop och låt småputtra ca 5-10 min. Smaka av med salt och peppar.
Tillbehör
-
4. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Skölj och skär sallad och gurka i bitar. Lägg i en skål och ringla över olja och pressa över citronsaft.
-
6. Häll av pastavattnet och blanda ihop pastan med korv bolognesen på ett stort fat. Strö över ost och servera med sallad.
Näringsvärde per portion
fett
39
g
protein
40
g
kolhydrater
71
g
energivärde
813
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4 av 5 (17 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
