Foto: Susanna Livijn Wexell Krämig vegogryta
21 ingredienser | 45 minuterSmakrik och mättande vegogryta med godsaker som rotfrukter, paprika och vegochorizo.
Ingredienser
Gryta
- 1 st gul lök(ar)
- 1 st paprika(or)
- 1 tsk honung
- 2 msk lantbuljong
- 2 dl grädde
- 3 dl vatten
- 1 förpackning krossade tomater
- 1 dl röda linser
- 1 msk balsamvinäger
- 1 msk tomatpuré
- 1 nypa(or) cayennepeppar
- 2 tsk basilika
- 2 tsk oregano
- 1 olivolja
- 400 gram potatis(ar)
- 300 gram morötter
- 3 st vitlöksklyfta(or)
- 1 förpackning vegetarisk chorizo
- 1 salt
- 1 svartpeppar
Tillbehör
- 2 dl ris
Köp receptet
Näringsvärde
- Kcal: 754
- Protein: 30 gram
- Fett: 28 gram
- Kolhydrater: 86 gram
Tillagning
Vegogryta:
- 1. Skala och finhacka lök och vitlök. Skala och tärna morötter och potatis. Hetta upp olja i en stor kastrull eller gryta och fräs grönsakerna utan att det tar färg.
- 2. Tillsätt oregano, basilika, cayennepeppar, tomatpuré och balsamvinäger och fräs ytterligare 30 sek under omrörning. Tillsätt röda linser, krossade tomater, vatten, grädde, lantbuljong och honung.
- 3. Låt grytan koka upp, sänk värmen, lägg på ett lock och låt grytan sjuda ca 30 min. Rör om då och då så att inte linserna fastnar i botten. Späd ev med mer vatten om det behövs.
Tillbehör:
- 1. Koka ris enligt anvisning på förpackningen.
Vegogryta:
- 1. Skölj och tärna paprikan och skiva korven. Tillsätt till grytan och låt sjuda ca 10 min till. Smaka av med salt och peppar. Servera grytan med riset, smaklig måltid!
Här hittar du Tastelines alla recept på vegetariska grytor!
Receptet är från:
Inspiration
