Hem / Recept / Vegogratäng

Vegogratäng

Betyg: 0 av 5
0 röster
50 min
Medel

MatHem-vänligt recept, i övrigt identiskt med redan publicerat recept här på Tasteline som heter "Krämig vegogratäng".

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Gratäng

  • 500 g
    fast potatis
  • 1 st
    gul lök, 2-pack Klass1
  • 2 klyftor
    vitlök
  • 300 g
    Vegofärs, Glutenfri Fryst
  • 1.5 tsk
    spiskummin
  • 1.5 tsk
    paprikapulver, Santa Maria
  • 3/4 msk
    vitvinsvinäger
  • 1 burk
    krossade tomater, EKO
  • 3/4 tsk
    salt
  • 1 krm
    svartpeppar
  • 1 dl
    vatten
  • 1 msk
    Flytande mjölkfritt margarin

Tillbehör

  • 400 g
    morot

Creme fraiche-röra

  • 100 g
    ost, riven
  • 2 dl
    crème fraîche

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. 2. Skala och skiva potatisen i 1 cm tjocka skivor och koka i saltat vatten ca 8-10 min, om du inte redan har färdigkokt.
  3. 3. Skala och finhacka 1 st lök och vitlök. Hetta upp lite olja i en stekpanna och bryn löken utan att den tar färg. Tillsätt sojafärsen och krydda med spiskummin och paprikapulver. Bryn så att färsen blir helt tinad och varm.
  4. 4. Tillsätt vinäger, vatten och krossade tomater. Salta och peppra och låt såsen puttra ihop i 5 min.
  5. 5. Blanda ihop crème fraiche och riven ost i en skål.
  6. Fortsättning efter annonsen
  7. 6. Lägg hälften av såsen i en ugnsform, lägg över potatisskivorna och häll över resten av såsen. Toppa med crème fraiche-röran och gratinera i ugnen ca 15-20 min tills den har fått fin färg. Ta ut och garnera gärna gratängen med färska örter.
  8. 7. Skala och riv morötterna och servera till gratängen.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom