Foto: Nurlan Emir Vegochorizo asian style
12 ingredienser | 30 minuterGrillad korv med asiatiska toner! Servera denna vegochorizo med vår fräscha mango- och myntasalsa, servera gärna med en iskall dryck.
Ingredienser
Korv med bröd
- 280 gram vegetarisk chorizo
- 4 st korvbröd
Topping
- 1 st mango(s)
- 0,5 st gurka(or)
- 1 st röd chili
- 20 gram salladslök(ar)
- 1 msk färsk ingefära
- 1 kruka(or) färsk mynta
- 1 st lime
- 1 msk rapsolja
- 1 krm salt
- 1 krm svartpeppar
Köp receptet
Tillagning
Topping:
- 1. Skala mangon och tärna smått. Dela gurkan på mitten och gröp ur det vattniga med en sked.
- 2. Tärna gurkan smått. Finhacka chilipeppar. Strimla salladslöken. Skala och riv ingefära. Finhacka mynta.
- 3. Blanda alla ingredienser i en skål och tillsätt rivet limeskal och limesaft samt olja. Smaka av med salt och peppar.
Korv med bröd:
- 1. Stek korven i en panna eller grilla på en utegrill.
- 2. Värm bröden i ugnen enligt anvisning på förpackningen.
- 3. Toppa korven med din goda asian style-topping.
Receptet är från:
Inspiration
