Vegetariska burritos med matvete
9 ingredienser | 30 minuterSuperenkla, matiga och smala!
Ingredienser
- 0,5 st gul lök(ar)
- 1 burk(ar) matvete, kokt (eller koka 2 portioner själv)
- 1 burk(ar) svarta bönor, kokta
- olja, att steka i
- 1 påse burritomix, eller annan texmexblandning som du gillar
- 0,5 dl vatten
- 4 st tortillabröd, fullkorn
- 4 msk salsa, het
- 0,5 dl ost, riven
Köp receptet
Tillagning
- 1. Sätt ugnen på 200 grader. Skala och finhacka löken. Sila av och skölj matvetet och bönorna.
- 2. Hetta upp en stekpanna med lite olja och stek löken. Lägg i matvete och bönor. Tillsätt efter ett tag kryddmixen och vatten och sänk värmen. Låt blandningen puttra i några minuter.
- 3. Fördela blandningen på 4 tortillabröd och rulla ihop. Placera tätt i en ugnsfast form och lägg på het salsa och ost.
- 4. Gratinera i ugnen tills osten fått lite färg, cirka 5 minuter.
- 5. Servera med texmex-tillbehör och grönsaker.
Recept:
Linnea Swärd
Linnea Swärd
Receptet är från:
Inspiration
