Vegetarisk maki med svart råris

10 röster 14 ingredienser | 2 timmar
Supernyttiga vegetariska maki gjord på svart råris och fräscha grönsaker.

Ingredienser

Fyllning

Tillbehör

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 241,5
  • Protein: 5,5 gram
  • Fett: 5,7 gram
  • Kolhydrater: 39,7 gram

Tillagning

  • 1. Koka riset i saltat vatten i ca 45 minuter och ta åt sidan. Vattnet skall ha kokat bort.
  • 2. Blanda ihop risvinäger, honung och salt och häll över riset, lite i taget.
  • 3. Riset skall bli en tjock gröt, det skall gå att trycka ut som en seg massa. Blanda runt och låt svalna. Ställ i kylen.
  • 4. Strimla gurka, morot, avokado, salladslök mycket fint i långa tunna strimlor.
  • 5. Lägg ett noriblad på en bambuplatta och fukta bladet lätt med lite vatten, använd en pensel. Tryck ut riset med blötlagda händer över hela plattan.
  • 6. Dutta på lite wasabi, en fjärdedels tsk till varje platta. Lägg på grönsaker, inte för mycket för då blir de svåra att rulla och för stora.
  • 7. Rulla försiktigt ihop och tryck till runt om. Plasta in rullen och ställ den i kylen en halvtimme. Ta ut och skär i 2 cm tjocka bitar. Servera med inlagd ingefära och soja smaksatt med valfri mängd wasabi.

Receptet är från: