Vegetarisk kålpudding

5 röster 12 ingredienser

Ingredienser

Till servering

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Skär purjolöken på längden och sedan i cm-tjocka bitar. Strimla vitkålen.
  • 2. Fräs löken i lite olja i en stor och djup panna. Smula ner grönpeppar och hela kryddpepparkorn. Fräs kryddorna en liten stund tillsammans med löken.
  • 3. Tillsätt vitkålen och rör då och då tills vitkålen mjuknat något. Skär och lägg i paprikan i pannan. Smula lite flingsalt över blandningen och rör om.
  • 4. Lägg på ett lock och låt puttra i ca 10-15 min på svag värme.
  • 5. Blanda ihop ägg, mjölk och övriga kryddor. Häll över kålblandningen. Se till så att äggstanningen fördelar sig ordentligt.
  • 6. Lägg på locket igen och tillaga ytterligare 15 minuter. Dra pannan från plattan och låt stå i några minuter.
  • 7. Denna rätt kan med fördel ätas tillsammans med svampsås.