Vegetarisk gubbröra på rågbröd
Betyg: 4 av 5
19 röster
40 min
Medel
Recept av
Mari Bergman
Från
Tasteline
Klassisk rätt, här helt vegetarisk! Servera den fräscha gubbröran på snittar av rågbröd, ett fint inslag till påskbuffén. Tips! Koka potatisen dagen innan.
Foto: Nurlan Emir
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
8
port
-
300 gpotatis(ar)
-
2 stägg
-
3 stfärska champinjoner
-
1/2 krukorfärsk gräslök
-
1/2 krukorfärsk dill
-
1 dlcrème fraîche
-
1 tskdijonsenap
-
2 mskmajonnäs
-
1/2 ströd lök
-
1 tskvit balsamvinäger
-
2 mskkapris
-
1 krmsalt
-
1 krmsvartpeppar
-
250 grågbröd
-
40 grädisor
-
50 gkrasse
Gör så här
-
1. Skala och koka potatis om du inte har färdigkokt. Koka äggen hårdkokta om du inte har färdigkokta. Skala och låt svalna.
-
2. Tärna den kokta kalla potatisen smått. Grovhacka de kalla äggen. Tärna champinjonerna smått. Skölj och finhacka gräslök och dill. Skala och finhacka rödlöken.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Blanda samman i en skål och tillsätt creme fraiche, dijonsenap, majonnäs, vit balsamvinäger och kapris. Smaka av med salt och peppar.
-
4. Skär 4 rågbröd i trekanter. Fördela gubbröran på brödskivorna. Toppa med skivade rädisor och klipp över krasse.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4 av 5 (19 röster)
