Hem / Recept / Varm smörgås med kantarellstuvning

Varm smörgås med kantarellstuvning

Betyg: 2.67 av 5
3 röster
30 min
Medel
Medlemsrecept

Underbart goda smörgåsar som antingen kan serveras som en förrätt eller ett mellanmål.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

6 port
  • 1 l
    Svamp, ca 3 dl hackad fräst
  • 2 dl
    Ost, riven, gärna lagrad
  • 1 st
    persilja, hackad
  • 2 msk
    smör

Svampstuvning

  • 1 msk
    vetemjöl
  • 2 dl
    mjölk
  • 1/2 dl
    grädde
  • 1/2 tsk
    soya
  • 1 skvätt
    Sherry
  • 1/2 krm
    svartpeppar
  • 1 st
    ägg

Tillbehör

  • 6 skiva
    bröd

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 250 grader.
  2. 2. Borsta svampen och skär den i bitar. Lägg svampen i en kastrull och låt det mesta av vätskan koka in. Tillsätt smör och fräs svampen tills det knäpper och fettet klarnat, ca 5-10 minuter.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Smaka av med salt, soja sherry och peppar. Rör ner ägget när stuvningen svalnat lite.
  5. 4. Täck brödet med svampstuvningen strö över riven ost. Gratinera i övre delen av ugnen, ca 7-8 min. Strö över lite persilja innan servering.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 2.67 av 5 (3 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom