Croque monsieur

Name: Croque monsieur
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Frankrike
Ingredients: bröd; smör; Skinka; majsstärkelse; dijonsenap; mjölk; ost; salt; vitpeppar; muskot

22 röster

20 min

Medel

Recept av Jessica Frej

Från Kokbok

Annons

Denna klassiska macka är en riktig favorit hos många, annars hade den nog aldrig blivit så känd. Förutom "dagen efter" så är croque monsieur perfekt att göra efter jul, så får julskinkan nytt liv! Receptet kommer från "Fest på 30 min.", Bonnier Fakta.

Foto: Johanna Åkerberg Kassel

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

1 port

Macka

2 skivor

bröd, gott
3 skivor

Skinka, kokt
dijonsenap
ost, riven, till gratinering

Béchamelsås

1 msk

smör
2 tsk

majsstärkelse
2 dl

mjölk, 3%
1 nypa

salt
vitpeppar
1 nypa

muskot, riven
50 g

ost, riven, gärna Gruyère

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Croque monsieur

Klar

1. Sätt ugnen på 230°.
Klar

2. Gör béchamelsåsen genom att smälta smöret i en kastrull med majsstärkelse.
Klar

3. Häll i mjölken, salt, peppar och muskot. Låt koka tills det tjocknar. Ta av från värmen och rör ner ost.
Fortsättning efter annonsen
Klar

4. Bred béchamelsås på brödet. Lägg på skinka och bred på lite dijon. Toppa med riven ost.
Klar

5. Lägg på en plåt med bakplåtspapper. Grädda i cirka 5 minuter tills mackan får fin färg. Servera gärna med en kopp starkt kaffe.