Hem / Recept / Varm sallad med biff, granatäpple och helt vete

Varm sallad med biff, granatäpple och helt vete

Betyg: 4.5 av 5
2 röster
30 min
Medel
Medlemsrecept

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 1 tsk
    spiskummin
  • 1 tsk
    gurkmeja
  • 2 msk
    tomatpuré
  • 1/2 tsk
    salt
  • 1 msk
    rapsolja
  • 5 dl
    Matvete
  • 1 l
    vatten
  • 500 g
    ryggbiff, mager strimlad
  • 1 st
    aubergine, medelstor
  • 2 msk
    tomatpuré
  • 1 dl
    vatten
  • 1 msk
    soya, japansk eller brasiliansk
  • 1 st
    vitlöksklyfta(or), pressad
  • 1 msk
    rapsolja
  • 5 kvist
    bladpersilja
  • 1 st
    granatäpple(n)

Gör så här

  1. 1. Fräs rapsolja spiskummin, gurkmeja, salt och tomatpuré i en kastrull, tillsätt helt vete och fräs det till det blir varmt, häll över vatten och låt allt koka ca 40 minuter.
  2. 2. Strimla biffen och skär aubergine i bitar. Småkoka auberginebitarna mjuka i tomatpuré och vatten, vitlök och soja tills de blir mjuka. Lägg åt sidan.
  3. 3. Häll lite rapsolja pannan och stek den strimlade biffen.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Plocka ur kärnorna ur granatäpplet.
  6. 5. Blanda sedan biff med aubergine och det färdigkokta vetet. Strö över grovhackad persilja och granatäppelkärnor och servera!

Näringsvärde per portion

fett
8
g
protein
37
g
kolhydrater
56
g
energivärde
449
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.5 av 5 (2 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom