Varm sallad med anka och ingefära Foto: Francesca Yorke

Varm sallad med anka och ingefära

2 röster 10 ingredienser

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Grilla eller stek ankbröstet till dess att den är genomstekt och saftigt rosafärgad. Låt köttet vila medan du blandar samman fiskbuljongen, saften ur limen och apelsinen, chillin, ingefäran och sesamoljan i en skål.
  • 2. Tillsätt även överbliven sky från tillagningen av ankan.
  • 3. Skär köttet på diagonalen i tunna skivor.
  • 4. Kasta i ankskivorna i skålen och rör samman alla ingredienser ordentligt. Häll över röran på en bädd av spenat- och salladsbladen.
Recept:
Nigella Lawson