Vaniljpäron med ingefärscreme fraiche

Gör så här

1. Klar
   1. Skala päronen men låt skaften sitta kvar. lägg päronen i en trång gryta.
2. Klar
   2. Skär upp vaniljstången, skrapa ur fröna och lägg dem tillsammans med vatten och socker i grytan. Koka upp, lägg på lock och låt päronen sjuda på svag värme tills de är nätt och jämnt mjuka, 25-40 min, vänd dem någon gång under tiden.
3. Fortsättning efter annonsen
4. Klar
   3. Kyl ner och låt päronen kallna i lagen. Häll ev upp lite av lagen och koka i hop den något.
5. Klar
   4. Blanda creme fraiche med finhackad ingefära och lite ingefärslag. Servera päronen med ingefärsås och ringla gärna över lite av sockerlagen.