Smördegsflarn med valnötskräm och päron
Betyg: 2.91 av 5
11 röster
Medel
Recept av
Mattias Kristiansson
Från
Kokbok
Jag brukar servera dessa som ett uppskattat inslag på buffébordet, men de är även jättegoda som dessert. Placera bara en kula vaniljglass på de nybakade flarnen och det är klart. Receptet ger 10 stycken flarn.
Foto: Linus Hallgren
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
1 paketsmördeg, ca 400 g
-
2 stpäron
-
1 krukarosmarin, färsk
-
rapsolja
Valnötskräm
-
3 dlvalnötter, ca 150 g
-
2 mskrapsolja
-
1/2 dlvatten
-
salt
-
svartpeppar
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 225 grader.
-
2. Tina smördegsplattorna. Dela dem sedan på hälften så att du får tio smördegskvadrater. Lägg på bakplåtspappersklädda plåtar.
-
3. Mixa nötter, rapsolja, vatten, salt och svartpeppar i en matberedare tills det blir en slät kräm.
-
4. Lägg en matsked valnötskräm i mitten av varje smördegsplatta och bred ut något.
-
5. Halvera päronen och skär ut kärnhuset. Skiva sedan päronhalvorna och lägg några skivor på varje smördegsplatta.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Toppa med en kvist rosmarin och pensla sedan allt, inklusive kanterna, med olja.
-
7. Grädda i ca 15 minuter eller tills de har fått fin färg.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 2.91 av 5 (11 röster)
