Valnötsbröd

1 röst 7 ingredienser

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Rosta valnötterna i 200 graders ugn. Det tar cirka 6-8 minuter men akta så de inte bränns. Krossa nötterna grovt.
  • 2. Häll upp mjölet i en stor bunke. Gör en grop i mitten och häll i mjölk, jäst, salt och olja. Jobba degen med fingertopparna tills den är smidig. Arbeta degen i 10 minuter. Tillsätt mer mjöl om den är kladdig. Låt jäsa 1 timma.
  • 3. Sätt ugnen på 200 grader. Knåda ihop degen med valnötterna. Baka ut till ett stort runt bröd eller en längd. Skär snitt med en vass kniv och låt brödet jäsa i 30 minuter under en bakduk.
  • 4. Grädda i cirka 45 minuter. Vänd upp och ner på brödet och knacka försiktigt. Låter det ihåligt är det färdigt.
  • 5. Vill du ha en extra vacker, glansig yta penslar du brödet med uppvispat ägg och honung efter halva tiden.