Luftigt valnötsbröd

2 röster 6 ingredienser

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Hacka välnötterna. Strö ut dom på en plåt och rosta dom på grill 1-2 min tills de har fått gyllenbrun färg. Passa noga för de bränns lätt. Låt dom kallna.
  • 2. Lös jästen i mjölken. Tillsätt salt och olja. Rör i mjölet och arbeta ihop en smidig deg. Rör sist valnötterna och se till att dom blir jämnt fördelade.
  • 3. Låt jäsa övertäckt ca 1 tim.
  • 4. Stjälp upp degen på mjölat bakbord och forma till 2 runda bröd. Låt dom jäsa på bakpappersklädd plåt ca 30 min.
  • 5. Snitta ytliga rutor med en vass kniv. Sätt in bröden i nedre delen av ugnen i 250 grader men sänk genast värmen till 200 grader. Grädda ca 25 min.