Valnötsbröd

Gör så här

1. Klar
   1. Montera degkroken på din köksmaskin. Smula jästen i skålen och tillsätt lönnsirap och salt.
2. Klar
   2. Värm vattnet till fingervärme 37°. Häll på lite av vattnet och salt och blanda runt någon minut.
3. Klar
   3. Tillsätt resten av vattnet och ca 1 liter av mjölet. Kör maskinen ca 5 minuter.
4. Fortsättning efter annonsen
5. Klar
   4. Grovhacka valnötterna och blanda i degen. Tillsätt det resterande mjölet och kör i några minuter till.
6. Klar
   5. Ta bort degkroken och låt degen jäsa i ca 45 minuter.
7. Klar
   6. Ta upp degen och knåda den. Forma den till två bröd och lägg dem på en smord plåt.
8. Klar
   7. Sätt ugnen på 225° och låt bröden jäsa utan bakduk i 15 minuter.
9. Fortsättning efter annonsen
10. Klar
    8. Pensla bröden med uppvispat ägg och sätt in i mitten av ugnen.
11. Klar
    9. Grädda i 20 min, låt svalna på galler under bakduk.