Hem / Recept / Valnötsbröd

Valnötsbröd

Betyg: 3.82 av 5
105 röster
45 min
Medel
Annons

Att blanda valnötter i brödet är nog det godaste som finns. Passar utmärkt att servera till en lunchsoppa. För nötallergiker går det bra att använda solrosfrön istället.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 50 g
    jäst
  • 2 tsk
    lönnsirap
  • 1/2 msk
    salt
  • 6 dl
    vatten
  • 14 dl
    vetemjöl
  • 3 dl
    valnötter
  • 1 st
    ägg

Redskap

  • 1 st
    degkrok
Annons

Gör så här

  1. 1. Montera degkroken på din köksmaskin. Smula jästen i skålen och tillsätt lönnsirap och salt.
  2. 2. Värm vattnet till fingervärme 37°. Häll på lite av vattnet och salt och blanda runt någon minut.
  3. 3. Tillsätt resten av vattnet och ca 1 liter av mjölet. Kör maskinen ca 5 minuter.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Grovhacka valnötterna och blanda i degen. Tillsätt det resterande mjölet och kör i några minuter till.
  6. 5. Ta bort degkroken och låt degen jäsa i ca 45 minuter.
  7. 6. Ta upp degen och knåda den. Forma den till två bröd och lägg dem på en smord plåt.
  8. 7. Sätt ugnen på 225° och låt bröden jäsa utan bakduk i 15 minuter.
  9. Fortsättning efter annonsen
  10. 8. Pensla bröden med uppvispat ägg och sätt in i mitten av ugnen.
  11. 9. Grädda i 20 min, låt svalna på galler under bakduk.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.82 av 5 (105 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom