Hem / Recept / Välkryddad lammfilé med potatis- och chevrerulle

Välkryddad lammfilé med potatis- och chevrerulle

Betyg: 5 av 5
1 röst
40 min
Medel

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 400 g
    lammfilé
  • salt
  • 1/2 tsk
    rosmarin
  • 1 tsk
    korianderfrön, hela
  • 1 tsk
    spiskummin
  • 1 msk
    margarin
  • 1 st
    citron, pressad, några droppar
  • peppar
  • vatten

Potatis- och chevrerulle

  • 500 g
    potatis(ar)
  • 1 dl
    mellanmjölk
  • 50 g
    chèvreost
  • 1 dl
    bladpersilja, finhackad
  • salt
  • peppar
  • 240 g
    Tunnbröd, mjukt

Till servering

  • 150 g
    blandsallad

Gör så här

  1. 1. Börja med potatis och chevrerullen. Koka potatisen i vatten. Häll av vattnet. Tillsätt mjölk. Kör med en elvisp så att det blir mos.
  2. 2. Rör ner smulad chevre, bladpersilja, salt och peppar. Fördela moset på tunnbröden. Rulla ihop till 4 rullar.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Stek den hela lammfiléen i margarin i en stekpanna. Krydda med spiskummin, koriander, rosmarin, salt och peppar. Slå på lite vatten och efterstek till önskad innertemperatur.
  5. 4. Skär upp köttet i skivor. Servera köttet med potatis- och chevrerullen samt blandad sallad.

Näringsvärde per portion

energivärde
492
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 5 av 5 (1 röst)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom