Hem / Recept / Ugnsgrillad korv och potatis med örtsås

Ugnsgrillad korv och potatis med örtsås

Betyg: 3.84 av 5
70 röster
40 min
Medel
Recept av Mari Bergman

Värmande och mättande, denna ugnsgrillade korv med potatis och örtsås passar både till vardag och fest!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Ugnsgrillat

  • 700 g
    färskpotatis(ar)
  • olivolja
  • salt
  • svartpeppar
  • 600 g
    lammkorv, ca.
  • 1/2 st
    zucchini
  • 1 st
    gul lök
  • 1/2 krukor
    basilika
  • 1/2 tsk
    timjan, torkad

Sås

  • 1.5 dl
    crème fraîche
  • 1 tsk
    dijonsenap
  • 1/2 krukor
    gräslök
  • salt
  • svartpeppar

Gör så här

Ugnsgrillat:

  1. 1. Sätt ugnen på 200 grader. Tvätta och skär potatisen i mindre bitar. Lägg potatisbitarna i en ugnsfast form och ringla över olja. Salta och peppra efter smak och blanda om ordentligt. Sätt in i ugnen ca 15 min.
  2. 2. Skär korv och zucchini i mindre bitar. Skala och klyfta löken och grovhacka basilikan. Tillsätt allting till potatisformen. Blanda runt och krydda med timjan och ev med mer salt och peppar och en skvätt olja. Sätt in i ugnen ytterligare 10-15 min.

Sås:

  1. 3. Blanda créme fraiche med senap och finhackad gräslök i en skål. Smaka av med salt och peppar. Blanda om och servera såsen till det ugnsgrillade.
  2. Annons

Näringsvärde per portion

fett
52
g
protein
27
g
kolhydrater
35
g
energivärde
719
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.84 av 5 (70 röster)

Frågor, tips och kommentarer