ugnsbakade lökar Foto: Magnus Carlsson

Ugnsbakade lökar med gryère och rostade hasselnötter

1 röst 8 ingredienser
Lök är verkligen basen i en stor del av all matlagning men bör också få stå på egna ben då och då. Just att baka dem på låg temperatur i ugnen gör dem söta, mjuka och makalöst goda. Recept från “Grön magi - grönsaker på nytt sätt & goda recept”, Massolit Förlag.

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 125 grader.
  • 2. Dela lökarna på mitten och lägg dem i en ugnsfast form med snittytan uppåt.
  • 3. Hyvla över smör, salta och peppra och riv över timjanen.
  • 4. Baka lökarna i mitten av ugnen tills de är helt mjuka och börjar få lite fin färg.
  • 5. Toppa med finriven gruyèreost och hackade rostade hasselnötter.
  • 6. Ringla lite god olivolja över. Servera som grönsakstillbehör eller som en förrätt tillsammans med gott bröd.
Recept:
Mikael Jidenholm

Receptet är från: