Hem / Recept / Ugnsbakade lökar med gryère och rostade hasselnötter

Ugnsbakade lökar med gryère och rostade hasselnötter

Betyg: 4 av 5
2 röster
Medel
Recept av Mikael Jidenholm
Från Kokbok

Lök är verkligen basen i en stor del av all matlagning men bör också få stå på egna ben då och då. Just att baka dem på låg temperatur i ugnen gör dem söta, mjuka och makalöst goda. Recept från “Grön magi - grönsaker på nytt sätt & goda recept”, Massolit Förlag.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 6 st
    lökar, gärna så många olika sorter som möjligt, 6-8 st. mindre
  • 50 g
    smör
  • salt
  • svartpeppar, nymalen
  • 1/2 krukor
    färsk timjan, 3-4 kvistar räcker
  • 40 g
    gruyère, långlagrad
  • 1/2 dl
    rostade hasselnötter, grovhackade
  • olivolja

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 125 grader.
  2. 2. Dela lökarna på mitten och lägg dem i en ugnsfast form med snittytan uppåt.
  3. 3. Hyvla över smör, salta och peppra och riv över timjanen.
  4. 4. Baka lökarna i mitten av ugnen tills de är helt mjuka och börjar få lite fin färg.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Toppa med finriven gruyèreost och hackade rostade hasselnötter.
  7. 6. Ringla lite god olivolja över. Servera som grönsakstillbehör eller som en förrätt tillsammans med gott bröd.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4 av 5 (2 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom