Tasteline logo
    Hem > Recept > Ugnsbakad spätta med krämigt rotfruktsstomp
    Ugnsbakad spätta med krämigt rotfruktsstomp Foto: Sanna Livijn Wexell

    Ugnsbakad spätta med krämigt rotfruktsstomp

    1 röst 10 ingredienser | 40 minuter
    Den här rätten är god att äta och enkel att laga, en riktig vardagshjälte! Potatisen och palsternackorna går utmärkt att skala och skära i förväg. Förvara i en kastrull med kallt vatten i kylen tills det är dags för tillagning.
    i ugnVarmrättrödspättafilé(er)

    Ingredienser

    Fisk

    Rotfruktsstomp

    Tillbehör

    Köp receptet

    Näringsvärde

    • Kcal: 479
    • Protein: 43 gram
    • Fett: 20 gram
    • Kolhydrater: 28 gram

    Tillagning

    • 1. Sätt ugnen på 175 grader.

    Rotfruktsstomp

    • 1. Skala potatis och palsternacka och skär i mindre bitar. Koka i saltat vatten i ca 20-25 min.
    • 2. Finriv osten och skölj och riv citronskal. Skölj och finhacka persilja. Lägg i en skål och ställ åt sidan.

    Fisk

    • 1. Lägg fisken i en ugnsfast form. Salta och peppra och klicka över lite smör.
    • 2. Sätt in i ugnen i 7-10 min.

    Tillbehör

    • 1. Koka upp saltat vatten i en kastrull.
    • 2. Skär broccolin i mindre buketter. Skala och skiva stammen. Koka i ca 1 min.

    Rotfruktsstomp

    • 1. Sila av vattnet från potatisen och palsternackan.
    • 2. Tillsätt ost, citronskal, persilja och smör och mosa ihop med en gaffel eller potatisstomp. Smaka av med lite salt och peppar.
    • 3. Servera den ugnsbakade spättan med krämigt rotfruktsstomp och broccoli.
    Mari Bergman, receptskapare
    Recept:
    Mari Bergman

    Receptet är från:

    Inspiration