Ugnsbakad lax med curryströssel och potatis
Betyg: 3.4 av 5
5 röster
30 min
Medel
Recept av
Mari Bergman
Från
Tasteline
Annons
En riktig vardagsfavorit för hela familjen.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
600 glaxfilé
-
1/2 tskflingsalt
-
2 krmsvartpeppar
Currysmör
-
1 stmorot, medelstor
-
1 stpalsternacka(or), medelstor
-
1/2 stpurjolök(ar)
-
50 gsmör, rumsvarmt
-
1 tskcurry
-
1/2 stcitron(er)
-
1/2 tsksalt
Sallad
-
1/2 stromansallad
-
1/2 stgurka
-
stolja
-
stbalsamvinäger
Tillbehör
-
800 gpotatis(ar)
Annons
Gör så här
-
1. Värm ugnen till 200 grader.
-
2. Tillbehör: Koka potatisen mjuk i saltat vatten. Skala den om du vill.
-
3. Lax med curryströssel: Ta bort skinnet på laxen och skär den i 4 portionsbitar. Skär sedan en skåra längs med varje laxbit och lägg dem på ett ugnssäkert fat. Strö över salt och peppar.
-
4. Skala och riv morot och palsternacka. Skölj och finhacka purjolöken.
-
5. Blanda smöret med curry, salt och citronsaft och blanda sedan ner grönsakerna. Blanda ordentligt och bred sedan ut över laxen och i skårorna. Sätt in i ugnen ca 15 min.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Sallad: Skölj och riv salladen i mindre bitar. Skölj gurkan och gröp ur det vattniga med en sked. Skär gurkan i bitar och blanda med salladen. Ringla över lite olja och vinäger.
-
7. Servera laxen med kokt potatis och sallad.
Näringsvärde per portion
energivärde
596
kcal
kolhydrater
45
g
protein
33
g
fett
30
g
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.4 av 5 (5 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
