Hem / Recept / Ugnsbakad lax med fänkål och saffran

Ugnsbakad lax med fänkål och saffran

Betyg: 3.81 av 5
16 röster
30 min
Medel
Recept av Mari Bergman

En riktigt snabblagad rätt som passar till vardags. Smaker som saffran, fänkål och grädde piffar till laxen.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Till servering

  • 2 dl
    ris
  • 250 g
    gröna ärtor
  • 1 st
    lime, i klyftor

Ugnsbakad lax

  • 600 g
    laxfilé
  • 1/2 tsk
    salt
  • 1 krm
    svartpeppar
  • 1 st
    Fänkål
  • 2.5 dl
    grädde
  • 1 påse
    saffran

Gör så här

  1. 1. Värm ugnen till 175 grader.
  2. 2. Till servering: Koka riset enligt förpackningens instruktioner.
  3. 3. Ugnsbakad lax: Skär laxfilén i fyra portionsbitar, om de inte redan är delade, och lägg i en smord ugnsfast form. Salta och peppra.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Strimla fänkålen tunt och strö ut över laxen. Blanda samman grädde och saffran och häll över laxen.
  6. 5. Baka laxen i ugn i ca 12-15 minuter. Kontrollera att fisken är färdig genom att se så att dess kött är blekrosa och inte längre genomskinligt.
  7. 6. Till servering: Tina ärtorna i lite vatten på spisen.
  8. 7. Servera laxen med ris, nykokta gröna ärtor och limeklyftor.
  9. 8. Värm ugnen till 175 grader.
  10. 9. Till servering: Koka riset enligt förpackningens instruktioner.
  11. 10. Ugnsbakad lax: Skär laxfilén i fyra portionsbitar, om de inte redan är delade, och lägg i en smord ugnsfast form. Salta och peppra.
  12. 11. Strimla fänkålen tunt och strö ut över laxen. Blanda samman grädde och saffran och häll över laxen.
  13. 12. Baka laxen i ugn i ca 12-15 minuter. Kontrollera att fisken är färdig genom att se så att dess kött är blekrosa och inte längre genomskinligt.
  14. Fortsättning efter annonsen
  15. 13. Till servering: Tina ärtorna i lite vatten på spisen.
  16. 14. Servera laxen med ris, nykokta gröna ärtor och limeklyftor.

Näringsvärde per portion

energivärde
782
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.81 av 5 (16 röster)

Frågor, tips och kommentarer