Hem / Recept / Ugnsbakad kålrabbi med mandeltopping

Ugnsbakad kålrabbi med mandeltopping

Betyg: 3.85 av 5
34 röster
30 min
Medel

Höstig och smakrik förrätt eller tillbehör till en mustig soppa.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 2 st
    kålrabbi
  • 1 dl
    mandel, skållad
  • 25 g
    smör
  • 1 dl
    persilja, färsk, hackad
  • 1 st
    citron(er), ekologisk, saft och skal
  • 1 dl
    parmesanost, färskriven
  • salt
  • peppar

Gör så här

  1. 1. Skölj och skär kålrabbin i 1,5 cm tjocka skivor (skala först om skalet är grovt). Koka dem mjuka i saltat vatten i 10-15 minuter.
  2. 2. Sätt ugnen på 225 grader. Mixa eller finhacka mandeln smulig. Blanda med smör, persilja, citronskal- och saft, parmesan och salt.
  3. 3. Lägg ut skivorna i en inoljad ugnsform och fördela mandeltoppingen på dem. Gratinera i 10 minuter, tills toppingen fått färg. Servera direkt.
  4. Annons

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.85 av 5 (34 röster)

Frågor, tips och kommentarer