Ugnsbakad kålrabbi med mandeltopping

Name: Ugnsbakad kålrabbi med mandeltopping
Total time: 30 min
Yield: 0
Ingredients: kålrabbi; mandel; smör; persilja; citron(er); parmesanost; salt; peppar

52 röster

30 min

Medel

Recept av Linnea Swärd

Från Tasteline

Annons

Höstig och smakrik förrätt eller tillbehör till en mustig soppa.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

2 st

kålrabbi
1 dl

mandel, skållad
25 g

smör
1 dl

persilja, färsk, hackad
1 st

citron(er), ekologisk, saft och skal
1 dl

parmesanost, färskriven
salt
peppar

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Skölj och skär kålrabbin i 1,5 cm tjocka skivor (skala först om skalet är grovt). Koka dem mjuka i saltat vatten i 10-15 minuter.
Klar

2. Sätt ugnen på 225 grader. Mixa eller finhacka mandeln smulig. Blanda med smör, persilja, citronskal- och saft, parmesan och salt.
Klar

3. Lägg ut skivorna i en inoljad ugnsform och fördela mandeltoppingen på dem. Gratinera i 10 minuter, tills toppingen fått färg. Servera direkt.
Annons