Honungsglaserade rotfrukter med getost och rostade pinjenötter
Betyg: 3.73 av 5
15 röster
30 min
Medel
Från
Tasteline
Rotfrukterna kan förberedas dagen innan. Värm dem i ugnen innan servering och strö över garneringen.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
2 stgulbeta, kan bytas ut mot 200 g kålrot
-
2 stpalsternacka(or)
-
4 stmorot
-
1 stkålrabbi
-
1 ststjärnanis, i små bitar
-
4 msksmör
-
2 mskolivolja
-
salt
-
vitpeppar, malen
-
1 mskmuscovadoråsocker
Garnering
-
2 mskkruspersilja, finhackad
-
100 ggetost, fransk chevré
-
1/2 dlpinjenötter, rostade
-
2 mskhonung, flytande
Gör så här
-
1. Skala och skär av roten på grönsakerna. Skär rotfrukterna i långa jämna stänger.
-
2. Smält smöret tillsammans med olivoljan i en vid stekpanna. Häll ner alla rotfrukter utom kålrabbi och strö över muscovadoråsocker och stjärnanis. Krydda med salt och dra några varv med pepparkvarnen.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Fräs rotfrukterna på låg värme i ca 4 minuter. Tillsätt kålrabbi och fräs rotfrukterna ytterligare ca 4-5 minuter till de är lite knackiga i mitten.
-
4. Häll upp rotfrukterna på ett fat och strö över persilja, getost i bitar och pinjenötter. Ringla till sist över honungen.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.73 av 5 (15 röster)
