
Trattkantarellsoppa
13 ingredienserIngredienser
- 1 l färska trattkantareller, el 3 dl frysta
- 0,5 st gul lök(ar)
- 2 msk smör
- 0,5 dl vetemjöl
- 1 l buljong, höns + grönsaks
- 2 msk tomatpuré
- 2 msk grönmögelost, -3
- salt
- svartpeppar
- 1,5 dl vispgrädde
- 1 tsk citronsaft
- Cognac
- persilja
Köp receptet
Tillagning
- 1. Fräs i kastrull svamp, lök, mjöl i smör. Tillsätt buljong och låt sjuda i 10 minuter.
- 2. Tillsätt tomatpuré, ost, kryddor, grädde och ev cognac.