Hem / Recept / Torskrygg på fjället

Torskrygg på fjället

Betyg: 4.1 av 5
49 röster
30 min
Medel

Spännande variant av fiskgryta. Den gräddkokta torskryggen serveras med räkor och smörstekta svampar. Delfinalist i åretshemmakock 2011.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 4 bitar
    torskrygg
  • 2 dl
    grädde
  • 1 dl
    vitt vin
  • 1 tärning
    fiskbuljong
  • 1 paket
    bacon
  • 200 g
    champinjoner, färska
  • 2 st
    vitlöksklyfta(or)
  • 200 g
    Räkor, skalade (färska är ju godast)
  • 1 st
    Potatis, kokt

Gör så här

  1. 1. I traktörpannan: koka upp grädden, vinet och buljongtärningen.
  2. 2. Lägg i 4 bitar torskrygg, låt sjuda några minuter tills torskryggen är färdig. Smaka av med salt och peppar.
  3. 3. I stekpannan: Fräs bacon i lite smör tillsammans med champinjonerna och vitlöken.
  4. 4. I kastrullen: Koka potatisen
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Vid servering: Strö över det mörka ”baconfräset” över den ljusa ”fiskgrytan”.
  7. 6. Garnera med räkorna och kanske lite grönt. Stänk över grovmalen svartpeppar.

    Här hittar du Tastelines alla recept med torsk!

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.1 av 5 (49 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom