torskrygg på fjället Foto: Katja Kristoferson

Torskrygg på fjället

32 röster 9 ingredienser | 30 minuter
Spännande variant av fiskgryta. Den gräddkokta torskryggen serveras med räkor och smörstekta svampar. Delfinalist i åretshemmakock 2011.

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. I traktörpannan: koka upp grädden, vinet och buljongtärningen.
  • 2. Lägg i 4 bitar torskrygg, låt sjuda några minuter tills torskryggen är färdig. Smaka av med salt och peppar.
  • 3. I stekpannan: Fräs bacon i lite smör tillsammans med champinjonerna och vitlöken.
  • 4. I kastrullen: Koka potatisen
  • 5. Vid servering: Strö över det mörka ”baconfräset” över den ljusa ”fiskgrytan”.
  • 6. Garnera med räkorna och kanske lite grönt. Stänk över grovmalen svartpeppar.

    Här hittar du Tastelines alla recept med torsk!
Recept:
Karin Henriksson, Lotta Andersson och Pontus Andersson

Receptet är från: