Snabbrimmad torsk med smakrikt fräs

Gör så här

1. Klar
   1. Blanda saltet med vatten. Lägg i torsken och låt rimmas i i 30 minuter. Sätt ugnen på 150 grader.
2. Klar
   2. Torka sedan av fisken och lägg den med skinnsidan ner i en ugnsfast form med bakplåtspapper. Baka torsken i ugnen tills innertemperaturen är 55 grader.
3. Klar
   3. Skär bort ändarna på rödbetorna och låt koka mjuka. Skölj dem i kallt vatten och gnid av skalet. Skär dem i kvartar.
4. Fortsättning efter annonsen
5. Klar
   4. Skiva korven i slantar och därefter halvmånar. Fräs rödlöken i olja i en stekpanna på medelhög värme tills den är mjuk, tillsätt korv och kapris och låt fräsa med ett par minuter.
6. Klar
   5. Servera torsken med rödbetorna och det smakrika fräset!