Snabbrimmad torsk med smakrikt fräs
Betyg: 3.23 av 5
40 röster
1 tim
Medel
Recept av
Kim Stjerna
Från
Tasteline
Annons
Delfinalist i Årets hemmakock 2012.

Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
4 bitartorskrygg, med skinnet kvar
-
1 dlgrovsalt
-
2 lvatten
-
2 ströda lökar
-
1 dlkapris
-
200 glufttorkad chorizo
-
12 stfärska rödbetor
Annons
Gör så här
-
1. Blanda saltet med vatten. Lägg i torsken och låt rimmas i i 30 minuter. Sätt ugnen på 150 grader.
-
2. Torka sedan av fisken och lägg den med skinnsidan ner i en ugnsfast form med bakplåtspapper. Baka torsken i ugnen tills innertemperaturen är 55 grader.
-
3. Skär bort ändarna på rödbetorna och låt koka mjuka. Skölj dem i kallt vatten och gnid av skalet. Skär dem i kvartar.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Skiva korven i slantar och därefter halvmånar. Fräs rödlöken i olja i en stekpanna på medelhög värme tills den är mjuk, tillsätt korv och kapris och låt fräsa med ett par minuter.
-
5. Servera torsken med rödbetorna och det smakrika fräset!
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.23 av 5 (40 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Upptäck mer på Mathem
Kampanjrecept, nytt i butiken och läckra recept