Torskrygg med kantareller

26 röster 15 ingredienser | 30 minuter
Enkel men välsmakande varmrätt. Torskryggen serveras med en buljongkokt kålblandning och smörstekta kantareller, mums!

Ingredienser

Kålblandning

Svampblandning

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 305

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 150 grader.
  • 2. Lägg torsken i en ugnsfast form salta och peppra och ställ in ugnen med en termometer. Tag ur när kärntemperaturen uppnått 54 grader.
  • 3. Strimla vitkålen och moroten fint, finhacka vitlöken och koka in i 8 minuter med grädden och buljongen. Smaka av med salt och peppar.
  • 4. Dela cocktailtomaterna, finhacka löken, rensa och ev. dela kantarellerna och stek allesammans i panna med smöret. Häll i vinet och till sist räkorna och timjan, salta och peppra.
  • 5. Lägg upp kålblandningen på en tallrik eller serveringsfat, lägg sedan fisken ovanpå. Servera svampen på toppen av fisken tillsammans med lite sky.

    Här hittar du Tastelines alla recept med torsk!

Receptet är från: