Hem / Recept / Torsk med vitlöksdoftande blomkålsmos med knaperstekt bacon

Torsk med vitlöksdoftande blomkålsmos med knaperstekt bacon

Betyg: 3.82 av 5
34 röster
30 min
Medel

Blomkålsmos är ett perfekt GI-alternativ till potatismos. Så gott och så enkelt att laga!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 4 st
    torskryggfiléer
  • salt
  • smör
  • 1 paket
    bacon
  • peppar

Mos

  • 1.5 huvuden
    blomkål
  • 1/2 st
    vitlöksklyfta(or), liten
  • 1 dl
    grädde
  • salt
  • peppar

Gör så här

  1. 1. Rekvisita: Jean Dubost, Laguiole, Skrufs Glasbruk Foto: Stefan Mattsson
  2. 2. Dela blomkålen i bitar och koka i lättsaltat vatten ca 10 minuter.
  3. 3. Häll bort vattnet och tillsätt vitlök och grädden och lite salt och peppar. Mixa till ett slätt mos.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Skär bacon i bitar. Stek knaprigt i en teflonstekpanna. Ta åt sidan. Stek torsken i smör, salta och peppra.
  6. 5. Lägg upp torsk på tallrikar med blomkålsmos. Strö över bacon. Servera med en sallad.

Näringsvärde per portion

fett
30
g
protein
35
g
kolhydrater
6
g
energivärde
436
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.82 av 5 (34 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom