Hem > Recept > Medelhavsgratäng på torsk med oliver och fetaost

medelhavsgratäng, torsk

Medelhavsgratäng på torsk med oliver och fetaost

70 röster | 18 ingredienser | 30 minuter

En smakrik fiskgratäng med mustig tomatsås. Gratängen toppas med smulad fetaost.

Dela recept Dela
Spara recept Spara
Köp receptet Köp receptet
Skriv ut
Öppna i menyplaneraren Menyplan.

Ingredienser

Medelhavsgratäng

800 gram torskryggfilé, tinad
1 tsk honung
0,5 tsk svartpeppar
1 tsk salt
1 förpackning passerade tomater
1 msk balsamvinäger
1 msk tomatpuré
1 tsk torkad basilika
1 tsk torkad timjan
1 tsk torkad oregano
1 msk olivolja
0,5 st fänkål
1 st vitlöksklyfta(or)
0,5 st rödlök(ar)
0,5 burk(ar) svarta oliver, ca 150 gram
0,5 paket fetaost

Tillbehör

2 dl ris
1 ask salladsmix, ca 70 gram

Köp receptet

Näringsvärde

Kcal: 685
Protein: 54 gram
Fett: 28 gram
Kolhydrater: 52 gram

Tillagning

1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Medelhavsgratäng: Skala och finhacka lök och vitlök. Skölj och grovhacka fänkålen. Skiva oliverna.
3. Hetta upp oljan i en kastrull och fräs lök och fänkål hastigt utan att det tar färg. Tillsätt oregano, timjan och basilika och fräs några sekunder till.
4. Tillsätt tomatpuré och balsamvinäger och fräs ytterligare några sekunder. Slå på passerade tomater och tillsätt honung, skivade oliver, salt och peppar och låt det småputtra ca 5 min.
5. Tillbehör: Koka ris enligt anvisning på paketet.
6. Medelhavsgratäng: Lägg torsken i en ugnsfast form. Slå över tomatsåsen och smula över fetaost. Sätt in fiskgratängen ca 10-15 min i ugnen.
7. Skölj salladen och lägg upp i en skål. Servera medelhavstorsken tillsammans med ris och sallad.

Mari Bergman, receptskapare

Recept:
Mari Bergman

Receptet är från: