Hem / Recept / Medelhavsgratäng på torsk med oliver och fetaost

Medelhavsgratäng på torsk med oliver och fetaost

Betyg: 4.02 av 5
94 röster
30 min
Medel
Recept av Mari Bergman

En smakrik fiskgratäng med mustig tomatsås. Gratängen toppas med smulad fetaost.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Medelhavsgratäng

  • 800 g
    torskryggfilé, tinad
  • 1 tsk
    honung
  • 1/2 tsk
    svartpeppar
  • 1 tsk
    salt
  • 1 förpackning
    passerade tomater
  • 1 msk
    balsamvinäger
  • 1 msk
    tomatpuré
  • 1 tsk
    torkad basilika
  • 1 tsk
    torkad timjan
  • 1 tsk
    torkad oregano
  • 1 msk
    olivolja
  • 1/2 st
    Fänkål
  • 1 st
    vitlöksklyfta(or)
  • 1/2 st
    rödlök(ar)
  • 1/2 burkar
    svarta oliver, ca 150 gram
  • 1/2 paket
    fetaost

Tillbehör

  • 2 dl
    ris
  • 1 ask
    salladsmix, ca 70 gram

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. 2. Medelhavsgratäng: Skala och finhacka lök och vitlök. Skölj och grovhacka fänkålen. Skiva oliverna.
  3. 3. Hetta upp oljan i en kastrull och fräs lök och fänkål hastigt utan att det tar färg. Tillsätt oregano, timjan och basilika och fräs några sekunder till.
  4. 4. Tillsätt tomatpuré och balsamvinäger och fräs ytterligare några sekunder. Slå på passerade tomater och tillsätt honung, skivade oliver, salt och peppar och låt det småputtra ca 5 min.
  5. 5. Tillbehör: Koka ris enligt anvisning på paketet.
  6. Fortsättning efter annonsen
  7. 6. Medelhavsgratäng: Lägg torsken i en ugnsfast form. Slå över tomatsåsen och smula över fetaost. Sätt in fiskgratängen ca 10-15 min i ugnen.
  8. 7. Skölj salladen och lägg upp i en skål. Servera medelhavstorsken tillsammans med ris och sallad.

Näringsvärde per portion

energivärde
685
kcal
kolhydrater
52
g
protein
54
g
fett
28
g

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.02 av 5 (94 röster)

Frågor, tips och kommentarer