Medelhavsgratäng på torsk med oliver och fetaost

Name: Medelhavsgratäng på torsk med oliver och fetaost
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: torskryggfiléer; ris; honung; salladsmix; svartpeppar; salt; passerade tomater; balsamvinäger; tomatpuré; torkad basilika; torkad timjan; torkad oregano; olivolja; Fänkål; vitlöksklyfta(or); rödlök(ar); svarta oliver; fetaost

98 röster

30 min

Medel

Recept av Mari Bergman

Från Tasteline

En smakrik fiskgratäng med mustig tomatsås. Gratängen toppas med smulad fetaost.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Medelhavsgratäng

800 g

torskryggfiléer, tinad
1 tsk

honung
1/2 tsk

svartpeppar
1 tsk

salt
1 förpackning

passerade tomater
1 msk

balsamvinäger
1 msk

tomatpuré
1 tsk

torkad basilika
1 tsk

torkad timjan
1 tsk

torkad oregano
1 msk

olivolja
1/2 st

Fänkål
1 st

vitlöksklyfta(or)
1/2 st

rödlök(ar)
1/2 burkar

svarta oliver, ca 150 gram
1/2 paket

fetaost

Tillbehör

2 dl

ris
1 ask

salladsmix, ca 70 gram

Handla på Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Sätt ugnen på 175 grader.
Klar

2. Medelhavsgratäng: Skala och finhacka lök och vitlök. Skölj och grovhacka fänkålen. Skiva oliverna.
Klar

3. Hetta upp oljan i en kastrull och fräs lök och fänkål hastigt utan att det tar färg. Tillsätt oregano, timjan och basilika och fräs några sekunder till.
Klar

4. Tillsätt tomatpuré och balsamvinäger och fräs ytterligare några sekunder. Slå på passerade tomater och tillsätt honung, skivade oliver, salt och peppar och låt det småputtra ca 5 min.
Klar

5. Tillbehör: Koka ris enligt anvisning på paketet.
Fortsättning efter annonsen
Klar

6. Medelhavsgratäng: Lägg torsken i en ugnsfast form. Slå över tomatsåsen och smula över fetaost. Sätt in fiskgratängen ca 10-15 min i ugnen.
Klar

7. Skölj salladen och lägg upp i en skål. Servera medelhavstorsken tillsammans med ris och sallad.