Medelhavsgratäng på torsk med oliver och fetaost
Betyg: 4.02 av 5
94 röster
30 min
Medel
Recept av
Mari Bergman
Från
Tasteline
En smakrik fiskgratäng med mustig tomatsås. Gratängen toppas med smulad fetaost.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Medelhavsgratäng
-
800 gtorskryggfilé, tinad
-
1 tskhonung
-
1/2 tsksvartpeppar
-
1 tsksalt
-
1 förpackningpasserade tomater
-
1 mskbalsamvinäger
-
1 msktomatpuré
-
1 tsktorkad basilika
-
1 tsktorkad timjan
-
1 tsktorkad oregano
-
1 mskolivolja
-
1/2 stFänkål
-
1 stvitlöksklyfta(or)
-
1/2 strödlök(ar)
-
1/2 burkarsvarta oliver, ca 150 gram
-
1/2 paketfetaost
Tillbehör
-
2 dlris
-
1 asksalladsmix, ca 70 gram
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 175 grader.
-
2. Medelhavsgratäng: Skala och finhacka lök och vitlök. Skölj och grovhacka fänkålen. Skiva oliverna.
-
3. Hetta upp oljan i en kastrull och fräs lök och fänkål hastigt utan att det tar färg. Tillsätt oregano, timjan och basilika och fräs några sekunder till.
-
4. Tillsätt tomatpuré och balsamvinäger och fräs ytterligare några sekunder. Slå på passerade tomater och tillsätt honung, skivade oliver, salt och peppar och låt det småputtra ca 5 min.
-
5. Tillbehör: Koka ris enligt anvisning på paketet.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Medelhavsgratäng: Lägg torsken i en ugnsfast form. Slå över tomatsåsen och smula över fetaost. Sätt in fiskgratängen ca 10-15 min i ugnen.
-
7. Skölj salladen och lägg upp i en skål. Servera medelhavstorsken tillsammans med ris och sallad.
Näringsvärde per portion
energivärde
685
kcal
kolhydrater
52
g
protein
54
g
fett
28
g
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.02 av 5 (94 röster)
