Hem / Recept / Tom Kha Gai

Tom Kha Gai

Betyg: 3 av 5
3 röster
30 min
Medel
Medlemsrecept

Den här matiga soppan serveras inte med ris men det går bra om man vill ha den lite matigare.Asiatiska kryddor & råvaror finns ofta I välsorterade affärer & saluhallar. Det går bra med torkade kryddor, halvera då mängden. Det går också att utesluta en krydda om man inte hittar den i affären.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 300 g
    kycklingfilé(er)
  • 400 g
    kokosmjölk
  • 1 bit
    galangalrot, skivad
  • 2 st
    limeblad, kaffir
  • 1
    citrongräs, krossat och skivat
  • 1/2 msk
    räkchilipasta
  • 2 tsk
    lime, pressad
  • 1 tärning
    kycklingbuljong
  • 6 st
    champinjoner, färska
  • 2 st
    tomat
  • Koriander
  • 1.5 msk
    fish sauce

Gör så här

  1. 1. Koka kokosmjölken med galangalrot, kafir limeblad, citrongräs (endast den nedre delen används), räkchilipasta, fisksås, limejuice och kycklingbuljong i några minuter.
  2. 2. Lägg i kycklingfilén när soppan kokat ihop. Koka tills kycklingen är klar. Sänk värmen och lägg i skivade champinjoner och tomater.
  3. 3. Garnera med färsk koriander.
  4. Annons

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3 av 5 (3 röster)

Frågor, tips och kommentarer