Timjanstekt kotlett med svartvinbärslök och samt jordärtskockstomp

0 röster 15 ingredienser | 45 minuter
Ny festlig helgfavorit hemma!

Ingredienser

Fläskkotletter

Jordärtskocksstomp

Svartvinbärslök

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Skala potatisen och jordärtskockan och koka den i lättsaltat vatten, häll av vattnet när den färdigkokt och låt den ånga av i kastrullen.
  • 2. Hetta upp en stekpanna, krydda kotletterna med hackad timjan, salt och peppar och stek kotletterna i rapsolja.
  • 3. Klyfta rödlöken. Blanda vin, vatten, svartvinbärsgelé i en kastrull och koka upp. Tillsätt rödlöken och koka ihop till simmig konsistens, ca 15 min. Smaka av med salt och peppar.
  • 4. Stompa (grovkrossa) potatisen och jordärtskockan med en stomp eller träslev. Tillsätt smör, vispad grädde och hackad persilja. Smaka av med salt och peppar. Servera och njut!

Receptet är från:

scan logga, logo